sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Chocos grelhados

Ingredientes:
- 2 a 3 chocos com ou sem tinta (por pessoa)
- batatas
- 6 dentes de alho
- coentros
- azeite q.b.
- sal q.b.

Preparação:
Temperam-se os chocos com sal. Depois do grelhador estar bem quente, pincela-se a grelha com óleo,  e colocam-se os chocos, tendo o cuidado de os virar assim que estejam bem grelhados. Cozem-se as batatas e à parte faz-se um molho fritando o alho e coentros picados em azeite, até os temperos estarem dourados. Serve-se o prato, regando as batatas e os chocos com o molho.

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