Pescada gratinada com legumes salteados

Ingredientes:
- 1 pescada cortada às postas
- 1 pacote de natas
- 1 sopa de cebola
- Meia cebola
- 1 dente de alho
- Queijo em pó
- Legumes variados
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- Salsa picada q.b.

Preparação:
Cozem-se as postas de pescada em água e sal durante 10 minutos.
Unta-se o fundo de um pirex com azeite e dispõem-se as postas de pescada. Numa tigela, misturam-se as natas com meio pacote de sopa de cebola e deita-se o preparado sobre as postas de pescada. Polvilha-se a pescada com queijo em pó e salsa picada e vai ao forno a gratinar até ficar dourada.
À parte cozem-se os legumes e salteam-se numa frigideira com azeite, alho e cebola picados, e acompanha-se com a pescada gratinada.

Robalo assado no forno

Ingredientes:
- 1 robalo grande (com escama)
- 1 kg de sal
- 2 claras de ovo

Preparação:
Numa tigela batem-se as claras com um garfo. De seguida, acrescenta-se o sal às claras e mistura-se bem até formar uma pasta. Dispõe-se uma camada de pasta de sal num tabuleiro e coloca-se o robalo em cima.

Cobre-se o robalo totalmente com a pasta de sal e vai ao forno, a 220ºC, durante 45 minutos e até a pasta ficar dourada.

Quebra-se a capa de sal e retira-se aos poucos, até o peixe ficar totalmente descoberto.

Puxa-se a pele, que deverá sair por completo, e está pronto a comer!