Garoupa cozida ao vapor

Ingredientes:
- postas de garoupa com um dedo de espessura
- batatas
- natas
- 3 dentes de alho
- salsa
- queijo da ilha ralado
- azeite
- sal q.b.

Preparação:
Temperam-se  as postas de garoupa e as batatas com sal e cozem-se numa máquina de cozer a vapor durante 30 minutos. Numa caçarola anti-aderente colocam-se os alhos e salsa picados a refogar numa colher de sopa de azeite. Adiciona-se um pacote de natas de culinária e deixa-se ferver até o caldo engrossar. De seguida, adiciona-se queijo da ilha ralado e retifica-se o sal a gosto. Dispõem-se as postas de garoupa e as batatas no prato e rega-se com o molho obtido.