Preparação:
Temperam-se as postas de peixe espada com sal, 30 minutos antes. Liga-se o grelhador e deixa-se aquecer bem. Unta-se a grelha metálica com um pouco de óleo para evitar que o peixe se cole à mesma. Quando se virar o peixe, unta-se de novo a grelha com óleo. O peixe espada acompanha-se com batata a murro ou uma salada de tomate com oregãos.
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